做法步驟：

'1.貝殼面放入開水中煮13分鐘左右撈出；
2.用涼開水沖冷，瀝干水分，拌入橄欖油；
3.尖椒去蒂、籽，橫切成圈；
4.節瓜切成塊；
5.用橄欖油炒香蒜泥，加入尖椒、節瓜和貝殼面翻炒；
6.再加入番茄汁，略為濃縮，加鹽、胡椒調味，裝盆即可。

食譜營養：

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節瓜：...    詳細介紹

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橄欖油：1 改善血液循環：現代醫學證明，橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血；2 促進消化系統功能：橄欖油能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：