做法步驟：

'1.將豬肉等加胡蘿卜、西芹、洋蔥末炒熟；
2.加鹽、胡椒調味，再攪碎拌勻成肉醬；
3.將面皮平攤，放上肉醬，卷成直徑約5厘米的卷；
4.模具內澆入番茄汁，鋪沒底部，放入肉卷，在肉卷上再淋上番茄汁；
5.蓋上蓋或錫紙，放入烤箱，烤至肉卷成熟后取出；
6.取鍋將洋蔥末炒香，加入奶油、白酒、濃縮至稠，即成奶油汁；
7.在肉卷上淋上奶油汁，撒上芝士粉，最后放入?爐內?至芝士金黃色即可。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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營養成分：