做法步驟：

'1.用黃油將洋蔥末煸香，倒入栗子肉翻炒；
2.加入豆蔻粉和雞湯，燒開后改用小火將栗子肉煮至酥爛；
3.用黃油將面粉炒香，徐徐加入至湯中，并不停攪拌使面漿化開、湯水起稠；
4.用粉碎機將湯連栗子粉碎一遍；
5.將粉碎后的湯加鍋燒開，加入奶油和鹽、胡椒調味即可。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核...    詳細介紹

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營養成分：