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海米扒油菜
主料: 油菜心400克 蝦米100克
調料: 豬油（煉制）15克 雞油10克 料酒10克 淀粉(玉米}5克 大蔥8克 鹽2克 味精1克 姜汁2克
指數: 營養7 難易7 時間6 養顏5
做法步驟：
'1.將油菜取心洗凈，根部用手掰開，葉端用刀切齊；
2.把切好的油菜放入沸水中燙至八成熱；
3.然后將油菜放在盤中備用；
4.鍋內倒入豬油用旺火燒至六成熱，放入蔥段炸后撈出先不用；
5.加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、海米，再放入油菜燒開后用小火煨；
6.煨至湯只剩1/3時放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠；
7.把油菜翻個身，淋上雞油即可。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量443.62千卡
- 蛋白質51.49克
- 脂肪19.57克
- 碳水化合物20.21克
- 葉酸44.42微克
- 膳食纖維4.6克
- 膽固醇538.95毫克
- 維生素A437.93微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C144.24毫克
- 維生素E5.76毫克
- 胡蘿卜素2485.12微克
- 核黃素0.57毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸7.9毫克
- 鈣994.38毫克
- 磷825.29毫克
- 鉀1399.52毫克
- 鈉5983.95毫克
- 碘82.5微克
- 鎂325.69毫克
- 鐵16.08毫克
- 鋅5.18毫克
- 硒78.64微克
- 銅2.58毫克
- 錳1.73毫克