做法步驟：

'1.雞胸脯肉洗凈后切塊；
2.雞脯肉用料酒、生抽、白糖、腌制10分鐘；
3.青、紅、黃椒洗凈去籽后切成與雞塊大小相仿的塊；
4.將腌好的雞塊用面粉、淀粉裹勻，用手捏緊后放入熱油鍋中炸酥撈出；
5.把三個顏色的辣椒也放入油中過一下油；
6.鍋內倒油加熱，放入蒜末炒香；
7.再放入番茄醬、白糖、醋、鹽，加適量水炒勻后倒入雞塊、辣椒，炒勻即可。

食譜營養：

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營養成分：