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肉絲煮榨菜
主料: 豬里脊肉200克
輔料: 榨菜75克 豌豆苗50克 粉條100克
調料: 胡椒粉5克 鹽10克 味精5克 淀粉(玉米}40克 香油15克
指數: 營養7 難易7 時間6 養顏6
做法步驟：
'1.將豬里脊肉切成絲，盛于碗中，用精鹽、濕淀粉拌勻；
2.榨菜洗凈、去筋、切絲，漂于涼水中；
3.粉條放水內發透備用；
4.豌豆苗擇洗干凈備用；
5.將鍋置于旺火上，倒入高湯（1000克），放入榨菜絲，煮出香味，再放入豬里脊肉絲、胡椒粉、 水發粉條、香油、味精、豌豆苗尖，推轉起鍋，倒入湯碗內即可。
食譜營養：
豌豆苗：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量989.7千卡
- 蛋白質47.52克
- 脂肪31.64克
- 碳水化合物131.98克
- 葉酸16.88微克
- 膳食纖維3.28克
- 膽固醇110毫克
- 維生素A294.5微克
- 維生素C35毫克
- 維生素E12.88毫克
- 胡蘿卜素1704微克
- 核黃素0.36毫克
- 硫胺素1.02毫克
- 煙酸11.97毫克
- 鈣197.75毫克
- 磷474.05毫克
- 鉀1047.75毫克
- 鈉7636.61毫克
- 碘0.41微克
- 鎂127.35毫克
- 鐵15.47毫克
- 鋅6.45毫克
- 硒15.48微克
- 銅0.77毫克
- 錳0.99毫克