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金龍戲鮑脯
主料: 對蝦350克 鮑魚200克
輔料: 油菜心150克
調料: 味精2克 鹽3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆}5克 植物油10克
指數: 營養8 難易4 時間6
做法步驟：
'1.大對蝦剪去槍、須，留頭尾去皮，脊部片0.5厘米口，挑去沙線，放上湯中氽熟。
2.熟鮑脯放上湯中入籠蒸透，置彎曲的蝦腹內；油菜心用沸水氽熟，置鮑魚旁邊。
3.勺中加上湯，調好口味燒開，用水淀粉勾亮芡，澆在大蝦，鮑脯上即成。
食譜營養：
對蝦：1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的...
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量557.55千卡
- 蛋白質94.02克
- 脂肪5.2克
- 碳水化合物35.02克
- 膳食纖維1.71克
- 膽固醇1159.5毫克
- 維生素A255.2微克
- 維生素C54毫克
- 維生素E7.89毫克
- 胡蘿卜素931.2微克
- 核黃素0.73毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸7.45毫克
- 鈣913.9毫克
- 磷1014.52毫克
- 鉀1347.73毫克
- 鈉6028.1毫克
- 碘0.16微克
- 鎂304.46毫克
- 鐵52.57毫克
- 鋅12.37毫克
- 硒162.17微克
- 銅2.73毫克
- 錳1.62毫克