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梅干菜炒牛肉
類別:家常菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開(kāi)胃食譜消化不良食譜
主料: 牛里脊肉500克 霉干菜100克
調(diào)料: 花生油15克 大蔥10克 姜5克 料酒10克 醬油5克 味精2克 白砂糖5克 香油10克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
做法步驟：
'1.牛肉洗凈切成末，霉干菜洗凈，擠掉水分，也剁碎備用。
2.鍋中放油，用蔥、姜爆鍋，放入牛肉翻炒至松散，烹放料酒、醬油、霉干菜，繼續(xù)翻炒，加入味精、白糖、香油炒勻，出鍋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1068.51千卡
- 蛋白質(zhì)126.11克
- 脂肪50.82克
- 碳水化合物54.64克
- 葉酸26.02微克
- 膳食纖維27.78克
- 膽固醇220毫克
- 維生素A152.5微克
- 維生素B61.67毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E13.29毫克
- 胡蘿卜素914.9微克
- 核黃素0.81毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 煙酸31.98毫克
- 鈣1572.75毫克
- 磷1321.68毫克
- 鉀1626.08毫克
- 鈉4161.76毫克
- 碘2.62微克
- 鎂420.19毫克
- 鐵42.37毫克
- 鋅25.55毫克
- 硒20.19微克
- 銅0.49毫克
- 錳9.65毫克