做法步驟：

'1.將發菜用冷水泡軟，摘去雜物，洗凈切細。
2.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3.豬肉末加入色拉油、料酒、香油，入鍋煸炒至熟，備用。
4.鍋內加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮至米粒開花后，加入發菜、豬肉末、鹽，改用小火熬煮成粥，即可盛起食用。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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發菜（干）：1.發菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類；2.所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：