做法步驟：

'1.鮮玉米粒，洗凈，瀝干水分；
2.青椒去蒂、籽，洗凈切成小塊或顆粒；
3.青椒粒加少許精鹽腌漬5分鐘；
4.色拉油入專用器皿內，加蓋，用中段加熱2分鐘，取出；
5.放入玉米粒，拌勻，加蓋，用高段加熱3分鐘，玉米粒斷生；
6.取出后放入青椒、精鹽、味精、少許白糖，翻勻；
7.加蓋，入爐用高段加熱3分鐘，即可。

食譜營養：

青椒：1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質...    詳細介紹

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玉米（鮮）：1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：