做法步驟：

'1.白菜葉洗凈，切成條；
2.蝦干去雜質，用溫水浸泡30分鐘；
3.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，放入蝦干略炒；
4.然后加入清湯、白菜葉、精鹽、味精，待湯開后，撇去浮沫；
5.倒入牛奶，待湯再次燒開，盛入湯碗中即可。

食譜營養：

白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：