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主料: 桔梗300克
調料: 鹽2克 味精2克 大蔥5克 豬油(煉制)15克
指數: 營養7 難易7 時間8
'1.將嫩桔梗苗去雜洗凈,切段待用。
2.鍋上火放油燒熱,下蔥花煸香,投入桔梗苗煸炒,加入精鹽、味精,出鍋裝盤即成。
大蔥:蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯...
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鹽:1.食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮...
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味精:1.味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,有助于提高人體對食物的消化率;2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
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