做法步驟：

'1.將嫩菜幫切成5×2.5厘米的長方片；
2.油菜葉切成與白菜相同的片；
3.將蔥花、姜末放在豬肉末內；
4.加料酒、醬油、排骨精、十三香粉、精鹽、味精、香油、雞油10克拌勻；
5.在每片白菜上抹勻調好的肉餡，上面蓋上油菜葉；
6.勺內加花生油燒熱，每片均白菜面朝下擺入勺內；
7.再將面粉加水調成稀糊澆上，加蓋。
8.用小火貼至熟透，淋入雞油，出勺裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：