做法步驟：

'1.白菜洗凈，切成長條；
2.豆腐切成小長方塊；
3.干粉條用開水泡發(fā)后備用；
4.把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；
5.鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；
6.放入白菜稍炒后，加入適量清湯；
7.再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；
8.出鍋前加少許味精即可。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：