做法步驟：

'1.將西瓜皮削外層薄皮，刮去殘余瓜瓤，用冷水洗凈；
2.切成均勻的厚片，放入開水鍋中燙一下；
3.撈出用冷水過涼，控凈水分；
4.將鍋置于火上，放入油，熱后下入蔥、姜末；
5.待出香味后加入100克清水和精鹽，投入瓜皮片；
6.轉(zhuǎn)旺火燒1～2分鐘，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

花生油：1.中國預防醫(yī)學科學院經(jīng)研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a充物，所以食...    詳細介紹

推薦菜譜：  梅子蒸排骨    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    白灼蝦    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦  

西瓜皮：...    詳細介紹

推薦菜譜：  絲瓜海蜇湯    熘翡翠片    清炒西瓜皮    炒脆絲    清火瓜條蛋花湯    爆炒西瓜皮  

營養(yǎng)成分：