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茶葉蛋
主料: 雞蛋500克
輔料: 桂枝15克 甘草100克 八角5克 茶葉30克
調料: 醬油50克
指數: 營養7 難易8 時間6
做法步驟：
'1.將紅茶葉加4杯水燒開，用小火煮10分鐘，然后撈出茶葉；
2.茶湯中加入以紗布包好的八角、甘草、桂枝；
3.加入醬油調味，再放入雞蛋一起煮10分鐘后撈出雞蛋；
4.用多根筷子一起輕輕敲蛋殼，至裂紋，再放入回湯中再煮10分鐘；
5.熄火后將蛋留在湯中浸泡，湯汁涼后撈出。
食譜營養：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量814.25千卡
- 蛋白質74.39克
- 脂肪48.53克
- 碳水化合物97.82克
- 葉酸566.5微克
- 膳食纖維40.95克
- 膽固醇2925毫克
- 維生素A1170.35微克
- 維生素C1毫克
- 維生素E11.58毫克
- 胡蘿卜素2微克
- 核黃素1.86毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 煙酸2.9毫克
- 鈣1147.05毫克
- 磷793.2毫克
- 鉀976.6毫克
- 鈉3691.44毫克
- 碘137.2微克
- 鎂468.4毫克
- 鐵35.82毫克
- 鋅12毫克
- 硒77.27微克
- 銅1.95毫克
- 錳2.64毫克