做法步驟：

'1.韭黃洗凈，切成段；
2.蒜切成末備用；
3.將腐竹放進溫水中泡軟，然后切成段備用；
4.在容器底部放適量植物油、大蒜，微波高火加熱2分鐘；
5.將韭黃、腐竹放至加熱過的容器里，加入鹽、味精、香油拌勻；
6.微波高火加熱2分鐘，取出即可。

食譜營養：

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韭黃：韭黃含有膳食纖維，可促進排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食欲；且含有多種礦物質，是營養豐富...    詳細介紹

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腐竹：1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.含有多種礦物質，...    詳細介紹

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營養成分：