做法步驟：

'1.將芹菜擇洗干凈，先剖細，再切成4厘米左右的長段；
2.香干切條；蔥切末；
3.鍋內倒油燒至七成熱，用蔥末熗鍋，下入芹菜翻炒幾下；
4.再放入香干，料酒、鹽炒拌均勻；
5.出鍋前淋入香油，撒入味精拌勻即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。...    詳細介紹

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營養成分：