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蝦米燒豆腐
主料: 豆腐(北}500克
輔料: 蝦米20克
調料: 淀粉(玉米}10克 色拉油50克 香油10克 黃酒25克 醬油25克 白砂糖2克 鹽5克 味精2克 大蔥10克 姜5克
指數: 營養7 難易8 時間8 減肥5 養顏6
做法步驟：
'1.把豆腐切成排骨塊；
2.用開水氽燙透，控凈水；
3.鍋內加底油，上火燒熱，放入蔥姜末、蝦米煸炒一下；
4.加醬油、鮮湯、紹酒、味精、白糖、精鹽、豆腐塊燒至入味；
5.攏粉芡，淋麻油出鍋裝盤。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1218.36千卡
- 蛋白質57.69克
- 脂肪100.94克
- 碳水化合物29.82克
- 葉酸209.22微克
- 膳食纖維14.44克
- 膽固醇105毫克
- 維生素A31.7微克
- 維生素B60.27毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E85.13毫克
- 胡蘿卜素164.9微克
- 核黃素0.18毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 煙酸2.31毫克
- 鈣676.2毫克
- 磷755.94毫克
- 鉀758.18毫克
- 鈉4587.43毫克
- 碘17.1微克
- 鎂409.65毫克
- 鐵12.84毫克
- 鋅5.62毫克
- 硒28.08微克
- 銅0.83毫克
- 錳1.08毫克