做法步驟：

'1.將蔥洗凈切成蔥末備用；將豬板油切成小粒，剁爛，加入蔥末、精鹽、花椒粉，拌勻即成蔥油餡料，備用。
2.將面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量溫水，和勻，以不粘手，不粘案板為度，搓成條，切成小面團，逐個按扁，搟成薄片，抹上餡料，卷成卷，抻長后放在案板上，盤成碗口大的餅坯，按平，刷上少許麻油。
3.平鍋內倒入剩余麻油，燒熱后放入餅，兩面烙熟、烙脆，即可食用。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：