做法步驟：

'1.將雞蛋、白糖、香蘭素放入蛋糕桶內攪打起泡，再加入面粉和勻；
2.再倒入墊上刷了油的烤盤，刮平；
3.放入爐內烤至成熟后取出，待冷卻后切成三角形；
4.將雞蛋去殼攪打成蛋漿，把三角糕放入蛋漿內滾一圈，取出后放入油鍋內炸至金黃；
5.撈出瀝油裝盤，撒上糖粉即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：