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主料: 小麥富強粉400克 小麥面粉210克
輔料: 酵母12克 百里香45克 雞蛋黃20克 豬肉(瘦}50克 番茄20克 四季豆12克 洋蔥(白皮)15克 土豆(黃皮)15克 蘋果20克 奶酪80克 奶油40克 咖喱15克
調料: 橄欖油40克 白砂糖25克
指數: 營養6 難易7 時間6
'1.將面皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中;
2.烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色后取出;
3.豬肉洗凈切片;
4.番茄洗凈、去蒂,切丁備用;
5.四季豆洗凈、去頭尾,切丁;
6.洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗凈去皮,切丁備用;
7.鍋中放入奶油燒熱,加入豬肉片、番茄、四季豆、洋蔥、馬鈴薯、蘋果小火炒出香味;
8.續加入咖喱粉與面粉拌炒約30秒,最后加入高湯拌煮約5分鐘;
9.將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,并抹上25克咖喱醬汁;
10.將餅皮均勻撒上奶酪絲(50克);
11.再均勻鋪上煮好的餡料,最后撒上適量奶酪絲(30克)與奶酪粉(50克);
12.將餅皮移入預熱200的烤箱中,烘烤約4分鐘;
13.至奶酪表面呈金黃色后,即可取出。
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