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主料: 雞翅1000克
調料: 鹽5克 胡椒粉2克 白砂糖15克 白酒10克 孜然2克 大蔥15克 姜10克 蜂蜜15克 番茄甜辣醬25克
指數: 營養7 難易5 時間4
'1.選擇新鮮的雞翅,在雞翅上用針扎幾個孔或劃幾刀,以方便腌料腌入;
2.每1000克雞翅加入70克新奧爾良烤雞腌料及70克水;
3.將雞翅放入調好的腌料中,混合均勻;
4.將腌制的雞翅放在冰箱冷藏室靜腌,建議腌制12~24小時;
5.將腌制好的雞翅用微波爐燒烤功能烤制,180~200℃加熱15分鐘左右;
6.烤至八成熟后,再用200℃烤3分鐘;
7.這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人,也可用炭火烤制。
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