做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.蝦皮洗凈，用溫水泡軟；
3.菠菜洗凈，用開水燙一下，切好備用；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺火燒沸；
5.然后下入蝦皮、豬油拌勻，然后改用小火熬煮成粥；
6.放入菠菜、鹽、味精，攪拌勻，即可盛起食用。

食譜營養：

菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：