做法步驟：

'1.白果去殼，洗凈，去除白果心；
2.香菇去蒂，用溫水浸泡后洗凈，切片；
3.芹菜洗凈，切末；蘆薈取汁備用；
4.雞肉切塊，加入醬油、米酒、香菇片，盛于蒸碗中；
5.將高湯、魚丸、白果、鹽加入碗中拌勻；
6.雞蛋打入碗中，用筷子攪散；
7.將蛋液與蘆薈汁混合，倒入蒸碗內，上籠蒸25分鐘左右；
8.熄火前加入芹菜末即可。

食譜營養：

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：