做法步驟：

'1.羊腿肉洗凈，瀝干血水，切塊；
2.蔥姜洗凈分別切段、片備用；
3.羊肉內放入黃酒、姜片抓勻，淹漬半小時；
4.白蘿卜洗凈，去根須，切成滾刀塊，焯水過涼；
5.小棗洗凈待用；
6.鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊腿肉，大火翻炒過油；
7.沙鍋內倒適量清湯，大火燒開后放入羊肉，小棗，開鍋后用小火燜煮2小時；
8.放入蘿卜繼續燜煮1小時，加鹽、味精即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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小棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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營養成分：