做法步驟：

'1.將豬瘦肉洗凈，切成小丁；
2.雪里蕻取梗洗凈，切成長段，放入清水中浸泡備用；
3.蔥姜洗凈切末備用；
4.炒鍋置旺火上，加入熟豬油燒至五成熱，用蔥、姜末熗鍋，放入豬肉丁煸炒至熟。
5.加入醬油、雪里蕻段、嫩黃豆略煸炒；
6.然后加入清湯、鹽、味精燒沸，用勺嫩撇去湯面浮沫；
7.改用小火燉20分鐘，至材料入味，最后淋入香油攪勻，盛入湯碗內即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大豆：1.增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽...    詳細介紹

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營養成分：