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三色雞絲
主料: 雞胸脯肉300克
輔料: 香腸100克 黃瓜100克 海帶(鮮}100克
調料: 芝麻醬10克 香油5克 白醬油3克 白砂糖2克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克
指數: 營養8 難易7 時間5
做法步驟：
'1.將水發海帶洗凈，放入鍋內蒸20分鐘，切絲裝入盤中；
2.將黃瓜洗凈，切成細絲放入碗內，加入少許精鹽略腌，瀝干，放在海帶上面；
3.將雞脯肉煮熟切絲，覆蓋在黃瓜絲上面；
4.把香腸切成同樣粗細的絲備用；
5.芝麻醬放入碗內，加入少許涼開水?開，放入精鹽、白醬油、白糖、味精、胡椒粉、香油調勻，澆在盤中的三絲上，最后把香腸絲撒在上面即成。
食譜營養：
黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...
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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...
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營養成分：
- 能量1140.09千卡
- 蛋白質87.58克
- 脂肪73.71克
- 碳水化合物43.55克
- 葉酸30.7微克
- 膳食纖維12.44克
- 膽固醇328毫克
- 維生素A131.9微克
- 維生素B60.07毫克
- 維生素C9毫克
- 維生素E11.08毫克
- 胡蘿卜素503.2微克
- 核黃素0.59毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 煙酸39.27毫克
- 鈣346.08毫克
- 磷939.4毫克
- 鉀1558.99毫克
- 鈉6443.31毫克
- 碘923.24微克
- 鎂213.3毫克
- 鐵15.45毫克
- 鋅14.55毫克
- 硒41.5微克
- 銅0.67毫克
- 錳0.66毫克