做法步驟：

'1.豬肉、香干、豆角、香菇、紅辣椒均菇粒；豬肉用調味料拌勻，用熱鍋熱油速炒，盛起留用；
2.用蒜蓉、淀粉、水、郫縣豆瓣醬、糯米粉、白糖、鹽、蠔油、香油調成味料；
3.炒鍋下植物油燒熱，炒香蒜蓉，加入豬肉等食材再炒勻，慢慢倒入味料，煮滾后，拌勻，冷熱食用均可。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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四季豆：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，...    詳細介紹

推薦菜譜：  地瓜面蒸餃    羊肉燒四季豆    蒸蕓豆丸子    肉片燜豆角    干煸四季豆    攢絲海參  

糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    百鳥歸巢    東江春卷    山藥香菇雞    四寶如意湯    炆豆腐盒  

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。...    詳細介紹

推薦菜譜：  朝天耳絲    母子相會    朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干    熘豆腐盒    芹菜炒熏干    拌涼粉  

營養(yǎng)成分：