做法步驟：

'1.四棱豆洗凈，切3厘米長的段；
2.豬肉剁成末，加入醬油與生粉拌勻；
3.蔥洗凈切花；蒜、姜、榨菜切末備用；
4.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入四棱豆煸至水分收干，撈出后瀝干油分；
5.用熱油爆香姜、蒜及豆瓣醬，然后加入肉末同炒，添少許黃酒，加蝦米、榨菜末炒勻；
6.加入炸過的四棱豆，加調(diào)味料煮至汁略收干；
7.撒上蔥花，滴入香油拌勻即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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四棱豆：四棱豆內(nèi)含豐富的脂肪、膳食纖維，因富含蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，人稱“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：