做法步驟：

'1.用醬油、水淀粉、植物油將羊肉絲腌制，用手抓勻備用；
2.蘿卜洗凈，去皮切絲；
3.蘿卜絲，用熱水燙一下；
4.蒜苗洗凈切段；
5.鍋內倒入油燒熱，先爆香蒜苗及辣椒；
6.再放入羊肉絲、蘿卜、醬油、味精和少許鮮湯，一起拌炒至熟即可。

食譜營養：

青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...    詳細介紹

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蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：