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紅椒金菇炒豆芽
類別:家常菜學(xué)生膳食美容養(yǎng)顏食譜高血壓食譜高脂血癥食譜
主料: 黃豆芽350克 金針菇180克 榨菜25克 辣椒(紅、尖、干}30克
調(diào)料: 鹽2克 白砂糖2克 生抽5克 胡椒2克 香油10克 淀粉(玉米}3克 植物油30克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 減肥4 養(yǎng)顏6 麻辣3
做法步驟：
'1.金針菇、黃豆芽切去根部，洗凈瀝干；
2.榨菜切末；
3.紅辣椒去蒂洗凈切成粒狀；
4.燒熱油爆香姜片，紅辣椒粒，放黃豆芽；
5.調(diào)味料炒至湯汁將干時(shí)，加入金菇、榨菜末兜炒數(shù)下，勾芡即成。
食譜營養(yǎng)：
黃豆芽：黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素...
詳細(xì)介紹
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金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱...
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推薦菜譜： 海帶金菇拌粉皮 炆素珠蟹 煙筒白菜 大伯紅燒肉 海參豆花 蝦醬燴三菇
營養(yǎng)成分：
- 能量387.94千卡
- 蛋白質(zhì)25.59克
- 脂肪20.02克
- 碳水化合物50.09克
- 葉酸36.24微克
- 膳食纖維23.19克
- 維生素A47.2微克
- 維生素C32.1毫克
- 維生素E14.46毫克
- 胡蘿卜素282.7微克
- 核黃素0.66毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 煙酸10.09毫克
- 鈣118.07毫克
- 磷540.55毫克
- 鉀1348.05毫克
- 鈉2203.07毫克
- 碘0.03微克
- 鎂161.19毫克
- 鐵8.93毫克
- 鋅5.28毫克
- 硒4.61微克
- 銅0.98毫克
- 錳5.01毫克