做法步驟：

'1.竹蓀、口蘑洗凈，放入清水中浸透；
2.竹蓀再放入開水鍋中氽一下，除去異味，然后撈出，切成3厘米左右的長段；
3.油菜洗凈也放入開水鍋中氽熟；
4.口蘑洗凈切成薄片；
5.坐鍋點火加入雞湯、鹽，用大火燒開，然后放入氽熟的油菜、竹蓀段、口蘑片，再燒開，裝入湯碗，澆上香油即可。

食譜營養：

油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：