做法步驟：

'1.將球仁剁茸，加入蔥姜汁調成糊，制成蝦球；
2.將面粉加水和勻，調成糊，煎成面餅，放在碟中；
3.燒鍋放油250克，將蝦球放入拉油至熟，傾在笊籬里；
4.把鍋放回爐上，將草菇、菜遠放在鍋中，加入蝦球，注入二湯；
5.用精鹽、味精調味，撒上胡椒粉，用濕淀粉推芡；
6.加入包尾油2.5克和勻，蓋在面上便成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小白菜：1.提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。2.保持血管彈性：小...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元...    詳細介紹

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營養成分：