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醬甘露(一)
做法步驟：
'1.把甘露(螺絲菜)洗凈，放入鹽水中腌7至10天。
2.爾后從鹽水中撈出，放在太陽下曬1至2天。
3.把曬后的甘露放入甜醬中，醬漬20天左右，即可食用。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量3400千卡
- 蛋白質137.5克
- 脂肪15克
- 碳水化合物712.5克
- 膳食纖維35克
- 維生素A125微克
- 維生素E54毫克
- 胡蘿卜素750微克
- 核黃素3.5毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 煙酸50毫克
- 鈣1000毫克
- 磷1900毫克
- 鉀4900毫克
- 鈉543818毫克
- 碘240微克
- 鎂675毫克
- 鐵102.5毫克
- 鋅37.5毫克
- 硒157.75微克
- 銅4.75毫克
- 錳21.88毫克