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醬銀苗
做法步驟：
'1.將銀苗（地筍）洗凈瀝干，用開水化溶精鹽，待冷卻后把銀苗放入鹽水中，腌20小時，撈出控干表面水分。
2.將缸洗凈擦干，放入銀苗，再放入甜面醬。每天翻扒2次，五天放風一次，醬15天即可。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量8440千卡
- 蛋白質435克
- 脂肪59克
- 碳水化合物1825克
- 膳食纖維291克
- 維生素A52950微克
- 維生素C350毫克
- 維生素E86.4毫克
- 胡蘿卜素317700微克
- 核黃素18.1毫克
- 硫胺素3.2毫克
- 煙酸150毫克
- 鈣16120毫克
- 磷6140毫克
- 鉀28430毫克
- 鈉280443毫克
- 碘384微克
- 鎂2300毫克
- 鐵369毫克
- 鋅102.9毫克
- 硒237.4微克
- 銅27毫克
- 錳43.65毫克