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主料: 辣椒(青、尖}3500克
輔料: 大豆500克
調(diào)料: 辣椒(紅、尖、干}1500克 植物油250克 香油100克 醬油250克 姜250克 鹽250克 芝麻200克
指數(shù): 營養(yǎng)4 難易5 時(shí)間6 麻辣9
'1.將兩種辣椒剁碎,黃豆炒香磨成粉,芝麻炒香壓碎,生姜切成末。
2.然后在鍋內(nèi)放入少量食油,把辣椒倒入炒幾分鐘后,把調(diào)料拌入再炒2分鐘左右,起鍋裝缸密封。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大豆:1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質(zhì),含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;2.防止血管硬化:黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽...
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芝麻:1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;2.芝麻中含有豐富的維...
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