做法步驟：

'1.把腐竹切成5厘米長的段；
2.用開水燙煮2分鐘，撈出控凈水；
3.火腿、冬筍分別切片；
4.鍋內倒入油加熱，用蔥姜末熗鍋；
5.加入奶湯、精鹽、味精、火腿片、筍片、木耳，燒沸；
6.撇去浮沫，倒入沙鍋內；
7.把腐竹段放入沙鍋中，移在文火上燉20分鐘；
8.鍋內倒入麻油加熱放塌菜煸炒一下，放入沙鍋中，燉半分鐘即可食用。

食譜營養：

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冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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營養成分：