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山楂糕
類(lèi)別:甜品/點(diǎn)心健脾開(kāi)胃食譜
主料: 山楂1200克
調(diào)料: 白砂糖1200克 白礬35克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5
做法步驟：
'1.將山楂（鮮山楂）剝開(kāi)去核，洗凈。
2.將鍋內(nèi)倒入水，放入山楂，燒沸，待山楂煮爛后，過(guò)羅濾去渣子，將山楂泥再放入鍋內(nèi)，加入糖燒開(kāi)，使糖溶化。
3.將白硯放入碗內(nèi)，加入少量沸水，溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻，立刻倒入干凈的瓷盤(pán)內(nèi)攤平，冷卻，即成山楂糕。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2.山楂酸還...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量5940千卡
- 蛋白質(zhì)6克
- 脂肪7.2克
- 碳水化合物1500克
- 葉酸297.6微克
- 膳食纖維37.2克
- 維生素A204微克
- 維生素C636毫克
- 維生素E87.84毫克
- 胡蘿卜素1200微克
- 核黃素0.24毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 煙酸4.8毫克
- 鈣864毫克
- 磷384毫克
- 鉀3648毫克
- 鈉69.6毫克
- 鎂264毫克
- 鐵18毫克
- 鋅4.08毫克
- 硒14.64微克
- 銅1.8毫克
- 錳3.96毫克