做法步驟：

'1.西蘭花、竹蓀、蘆筍洗凈分別改刀，入沸水鍋中氽水待用；
2.雞肉剁成茸后加入鹽、味精，用冷鮮湯適量，將其制成雞糝；
3.把雞糝灌入竹蓀中，上籠蒸熟；
4.分別裝入西蘭花、蘆筍、蒸好的竹蓀，再上籠孫一會兒取出；
5.用鮮湯吃味，勾入濕淀粉，掛汁于西蘭花、蘆筍、竹蓀卷上即成。

食譜營養：

蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：