做法步驟：

'1.香菇、杏鮑菇分別洗凈后切小丁，洋蔥、紅蘿卜分別去皮后切小丁，備用。
2.燒熱鍋子，放入油，用小火炒香洋蔥，再放入香菇、杏鮑菇、紅蘿卜，拌炒到熟軟略出水。
3.加入咖喱粉翻炒均勻至香味散出，再倒入雞絞肉炒用。
4.加入水，用大火煮滾，再轉小火熬煮至湯汁變少后熄火。
5.用手將咖喱塊剝成小塊，放入鍋中，拌勻至融化，再加糖拌勻。
6.待降溫后用密封袋分裝成4份，寫上名字，分量、時間，放入冷凍庫中保存。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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平菇：1.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：