做法步驟：

'1.圓白菜剝片、洗凈，瀝干切塊；
2.小蝦用清水洗凈備用；
3.蔥洗凈切花；大蒜去皮切片；
4.鍋內放入油燒熱，將小蝦放入稍炸一下，撈出；
5.將蒜片、蔥花放入余油中爆香；加入圓白菜、鹽、味精，翻炒數下；
6.鍋中加入剛炸好的小蝦回鍋，炒至入味即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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營養成分：