做法步驟：

'1.酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團；
2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性；
3.然后放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），面團比原來達一倍就好；
4.面板上撒上干面粉，把發好的面團倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘；
5.搟成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點；
6.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起；
7.把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎；
8.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末；
9.加入剩下的材料炒熟，均勻的撒在餅皮上即可；
10.烤箱預熱210度；
11.放在烤箱下層，烤20～25分鐘；
12.入烤箱15～20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續烤5～10分鐘即可。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：