做法步驟：

'1.豬里脊肉洗凈切薄片；
2.豬里脊肉片放入碗中加醬油、水淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘；
3.蘆筍洗凈切斜段；香姑洗凈切片；
4.鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；
5.熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒；
6.加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調味即可。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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營養成分：