做法步驟：

'1.吉利丁片用冷開水泡至軟；
2.藍莓粒泡水至軟后瀝干水分備用；
3.細砂糖加入熱水中拌至溶化；
4.將吉利丁片加入糖水中，待冷卻；
5.與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻；
6.取藍莓粒加入檸檬汁中拌勻，放入冷凍庫中冰2小時至發硬；
7.放入擠花袋中擠一圈柱狀卷起，將藍莓果凍適量淋上即可。

食譜營養：

藍莓：1.藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；2.藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：