做法步驟：

'1.草菇、蘑菇洗凈切片或切半；
2.番茄洗凈去蒂切片；
3.小黃瓜洗凈，去蒂、尾，切成斜片；
4.紫菜撕成片狀；
5.將草菇、蘑菇、番茄、小黃瓜放入煮開的素湯中續煮2～3分鐘；
6.然后加進鹽和味精即熄火；
7.趁熱將紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元...    詳細介紹

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營養成分：