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菜心燴平菇
主料: 平菇200克
輔料: 油菜心50克 蝦米1克
調料: 鹽2克 豬油（煉制）45克 淀粉(玉米}5克 黃酒5克
指數: 營養8 難易8 時間8 減肥7 養顏8
做法步驟：
'1.將鮮平菇、嫩菜心分別用清水洗凈；
2.鮮平菇批切成片；
3.嫩菜心切成3厘米長的段待用；
4.炒鍋置旺火上，放入豬油25克燒熱，下嫩菜心煸炒片刻；
5.放入平菇片炒勻，烹入紹酒，倒入清湯，加蝦米燒沸；
6.放入精鹽，用水淀粉勾薄芡，淋入豬油20克燒片刻，即可裝盆食用。
食譜營養：
平菇：1.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量457.58千卡
- 蛋白質4.88克
- 脂肪45.3克
- 碳水化合物12.64克
- 葉酸29.84微克
- 膳食纖維3.76克
- 膽固醇47.1毫克
- 維生素A67.86微克
- 維生素B60.18毫克
- 維生素C18毫克
- 維生素E3.54毫克
- 胡蘿卜素330微克
- 核黃素0.23毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸8.48毫克
- 鈣70.94毫克
- 磷136.46毫克
- 鉀528.48毫克
- 鈉890.01毫克
- 碘2.42微克
- 鎂40.45毫克
- 鐵2.36毫克
- 鋅1.38毫克
- 硒1.74微克
- 銅0.22毫克
- 錳0.24毫克