做法步驟：

'1.把西紅柿洗凈，在蒂部開一三角形口，將瓤挖出；
2.將葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜條、桂圓、桃仁切成小方丁；
3.京糕切成8毫米方丁；
4.糯米用涼水洗凈，將在碗內，上屜蒸熟取出；
5.將白糖和葡萄干、瓜子仁、果脯、桂圓、桃仁，分裝入10個西紅柿內；
6.把蒂放在西紅柿原處，上屜蒸熟，取出擺在盤內；
7.鍋內加水150克，放糖溶化；
8.去浮沫，放京糕丁用水淀粉勾芡，淋明油；
9.點上香蕉精，澆在西紅柿上即成。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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桂圓：1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適...    詳細介紹

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葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

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糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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桃仁：桃仁含苦杏仁苷、24－亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3－咖啡酰奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油...    詳細介紹

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營養成分：