做法步驟：

'1.勺內加水，放入胡蘿卜加精鹽、味精煮透；
2.撈出涼透；
3.西蘭花也焯熟撈出；
4.將胡蘿卜、香腸斜切成長圓片；
5.醬牛肉切成半圓片；
6.豬肝切半圓三角片；
7.西蘭花掰開；
8.將胡蘿卜片、香腸片、醬牛肉片交叉排擺在盤內一圈；
9.中心呈放射狀擺上豬肝，頂部放上西蘭花即成(中間可放一枚紅櫻桃點綴，四周用黃瓜片裝飾)。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

推薦菜譜：  蠔油芥蘭牛肉    花開富貴    百鳥歸巢    銀耳沙律    山藥香菇雞    大葷野雞紅  

西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細介紹

推薦菜譜：  百鳥歸巢    多味西蘭花    雞粥花菜    西蘭花炒蝦仁    紅花綠葉    清爽西蘭花  

豬肝：1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生...    詳細介紹

推薦菜譜：  茄汁焗豬肝    熗豬肝    熘三樣    三鮮豬肝湯    黃瓜肝片湯    麻辣豬肝  

醬牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。...    詳細介紹

推薦菜譜：  香面炒牛肉    扒翡翠玉扇    蘭花彩拼    醬肉西蘭花    豆干牛肉絲    綠豆芽拌醬肉  

營養成分：