做法步驟：

'1.糯米加清水泡制30分鐘以上備用；
2.肉剁成肉餡，蔥姜切成末；
3.肉餡加蔥姜末、鹽、味精、香油、少許糖向一個方向攪動調成餡；
4.糯米取出控水后平攤在一個盤子上；
5.肉餡團成丸子，在盤上糯米中滾一下沾滿糯米，擺放在碗中碼好；
6.淋上少許水，上屜蒸25-30分鐘；
7.蒸好取出，將碗中汁瀝出；
8.鍋燒熱放油，倒入余汁，加鹽、少許糖、香油再勾薄芡，直接淋在蒸好的丸子上即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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豬肉（后臀尖）：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。...    詳細介紹

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營養成分：